对于大姐的规划，蒙洪没有任何意见。

昨日他知晓大姐与唐家、柘家及丰田楼签了供酒契约，就猜到了家里要建酿酒坊。

但是，他对大姐将浊酒的生意交给蒋洪瑞还是有些不明白："大姐，我们既然自己要建酿酒坊，为什么要把这浊酒的生意交给老村长，另外，你说的这个蒸馏提纯，到底该怎么弄，我在《天工开物上没有看到详细的记载。"

蒙小华笑着解释道："弟弟，你是读书人，当明白木秀于林，风必摧之的道理，咱们在小石村已经够显眼的了，是时候让村子里的一部分人跟着富起来了，只有富的人多了，咱们才不会唯一的眼中钉，眼红的人少了，咱们才更安全。"

"将浊酒生意交给老村长，一来好似他家人丁兴旺，足以守住这门生意，另外也是村长家底子厚，撑得起这门生意，若是换成村里其他人，连饭都吃不饱，拿什么来酿酒？"

蒙洪闻言，连连点头表示赞同。

"另外，浊酒的酿造虽然不复杂，却十分耗费人力物力，收益却不高。我们本来人手就不够，让一些小利出去，让别人把最繁琐的部分做了，咱们集中精力做最赚钱的部分，有什么不好的。"

"关于提纯的法子，这点你不用担心，你知道我的秘密，有神仙帮忙，想做到这一点不难，我这里有一本书，你拿去仔细学学，然后去县城的铁匠铺将需要的东西定做出来，到时候等村长的浊酒酿出来了，咱们的的酿酒坊就要开工了。"

"所以，当务之急，你先去看书，然后想好我们需要什么工具，再就是去牙行买一些人回来，不然酿酒坊可没有人干活。"

说着，蒙小华将一本封面上写着《蒸馏酒制作指南》的书册递给了蒙洪。

蒙洪翻开书页，第一眼就看到了目录中罗列了好几种蒸馏酒的制取方法，顿时有些激动了。

于是，他继续向后翻，书中记载的第一种蒸馏酒制取法叫做天锅蒸酒法。

此法采取地灶、木甑和天锅的三重结构，通过蒸汽压差形成自循环，使酒精蒸汽冷凝成高度酒液 ，十分容易实现。

当然，这只是最简单的一种方法，在天锅蒸馏法的后面，还有好几种更加高效的蒸馏酒制取方法，只是需要的工艺和工具更加复杂。

见蒙洪沉浸在书册中，蒙小华也不去打扰他，找到正忙得不亦乐乎的老蒙，说了打算再建一个酿酒坊的打算。

老蒙听了女儿的话，当即答应帮忙去联系工匠。

正好，他研究的谷风车也有了眉目，想要找两个老哥们儿一起探讨探讨。

蒙小华也不说破老蒙想要炫耀的心思，让他尽快把人找来就行。

……

另一边，蒋洪瑞回到家里，立即和老伴彭氏说了蒙小华给他的建议。

彭氏听完蒋洪瑞的复述，也觉得蒙小华的话很有道理。

自家人多势众，怕什么眼红？

自己七次踏进鬼门关生的儿子，不就是这个时候用来镇场子的吗？再说了，关键时刻，不是还有女婿可以顶上吗？

谁敢说老蒋家的不是？

老婆子不撕烂他的嘴！

于是，隔天，老村长家就热热闹闹的在自家后院开始动工了。

蒋洪瑞则是将村里会酿浊酒的人找来了家里，商量一起酿酒的事情。